作者：[英]里安农?兰伯特 译者：王丹丹

出版社：青岛出版社

ISBN：9787573603036

索书号：R151-49/5

馆藏地址：医学一库(3楼)

内容简介：

本书是英国DK出品的营养科学百科。它回答了所有关于营养的棘手问题，揭穿了一些历史悠久、广为流传的食物神话，重新定义了现代世界的营养，开创性解答了大众对营养方面的所有疑问，使读者能够在“吃”上作出

明智的决定。书中详细分析了各种流行的饮食方式的真实效果，比如素食主义、轻断食、减糖、低脂饮食等，还细致地讲解了如何通过运动和饮食管理体重，从科学的角度告诉读者，怎样吃得健康，又吃出幸福感。书中使用了大量图表，引用了丰富的数据，科学有据，通俗易懂。

1.何为营养？

2.如何才能吃得好？

3.我要节食?苗条是好事?减肥有上限?如果节食没用，那什么有用?

4.要选择植性物物食物吗?

5.饮食可以改善健康吗？

6.饮食有利于精神健康吗？